「 食材、食事 」 一覧

いちじくの皮はそのまま食べるときは洗う、洗わない？いちじくに栄養はある？いちじくの皮に毒とは？ ほんのりと上品な甘味で栄養があるといわれる果物のいちじく。 いちじくはそのまま生で食べられますが、ジャム …

ネット通販でミネラルウォーターのクリスタルガイザーとても人気の商品です。 クリスタルガイザーは何が良いの？ お水はミネラルウォーターが必須との声もあるようで、健康志向の高まりや美味しいお水を飲みたいと …

さんま（秋刀魚）にはうろこがない？さんまは頭から食べれる？ 秋が旬の味覚のさんまは、塩焼きでたべるとおいしいですね。 屋台などで焼いているさんまは、においが食欲がかきたてられます。 スーパーなどで売ら …

秋刀魚（さんま）のはらわたなど内臓を取らないでも食べれる理由がある？大根おろしには意味がある？ さんまは漢字で秋刀魚と書きますが、さんまは秋が旬の魚として知られています。 秋になると、ニュースなどで今 …

お刺身のつまに添えてあるかいわれ大根のような形をした小さな赤紫色の葉っぱは？ お刺身には、小さい赤い葉っぱが添えてあります。お刺身のつまに添えてある赤紫色の葉っぱ小さい赤紫色の葉っぱは蓼（タデ）という …

エゴマとゴマ、名前にゴマと付いているので同じような植物をイメージしますが、違いはあるのでしょうか？ エゴマとゴマ、ともにカラダに良いイメージがある食べ物ですが、エゴマとゴマは違う植物、もしくは同じ植物 …

お刺身に添えてつまにも使われる大葉ですが、大葉としそとはどこが違うのでしょうか。 スーパーでよく見る大葉、しそ、えごま、同じようにみえる緑色の葉っぱですが、しそ、大葉はさしみのつまなどで馴染みがありま …

刺身のつまは食べる、食べない？刺身のつまの意味と種類は？ お刺身を食べる時に添えてある刺身のつま、つまを食べる、食べないといろんな意見があるようですね。 刺身のつまは、刺身に添えてある野菜や海藻のこと …

冷奴と豆腐に違いはある？冷奴は絹ごし豆腐、木綿豆腐どちらが正しい？ お馴染みの食べ物の豆腐ですが、冷奴はとてもカンタンにできる豆腐料理です。 豆腐の原材料は大豆で、豆腐は大豆のしぼり汁の豆乳ににがりを …

大根の葉のトゲ は食べられる？大根の葉は生で食べれる？栄養成分は？ スーパーなどで売られている大根は葉っぱを切り落として売られていることが多いですが、大根の葉、美味しいですね。 大根の葉は刻んで醤油と …

ミョウガは、ショウガ科の植物で、日本や中国などの東アジアに自生しています。 日本では夏の代表的な食材の一つです。 みょうがの旬は、６月から１０月で、夏みょうが、秋みょうがと言われます。 旬の時期のみょ …

大根の花が咲く季節は？花が咲いた大根は収穫時期は過ぎた？食べられる？ 大根は大根おろしや煮物、サラダなどでなじみが深い野菜ですね。 大根は野菜売り場で１年を通してみることができる野菜です。 冬の時期は …

魚の缶詰ではポピュラーな缶詰のサバの水煮缶。 どんな料理すればいい？、サバの水煮缶はもっとカンタンに食べることできないの？、サバの水煮缶はそのままでも食べることができる？、サバの水煮缶の残り汁は飲んだ …

１００円以下でも買えるサバ缶、値段の違いは？スーパー、通販、まとめ買いはコスパが良い？ 鯖缶は、鯖の魚を缶詰、栄養価が高くて美味しいですよね。鯖缶はEPA,DHAなどの栄養成分が含まれて色々な料理に使 …

冬瓜はなぜ冬、旬はいつ？冬瓜は煮物が美味しいが生で食べられる？ 冬瓜は何科の植物？冬瓜が体を冷やすとは？ 深緑色のラグビーボールのような形をした冬瓜は、東南アジア原産の野菜です。 中国由来で日本に伝わ …

梅雨はなんで梅、意味、理由は？梅干しでごはんを食べると美味しいですね。 毎年話題で気なるのが、「今年の梅雨入りの時期」。 梅雨の時期は雨がシトシトと降るので、外に出かけるのも面倒になります。 梅雨はな …

夏が旬の野菜の冬瓜、冬瓜の皮はきんぴら、酢の物、炒め物などいろいろな料理の食材として使い道がある食材です。 ところで、冬瓜の種は食べられるのでしょうか？種の使い道はあるのでしょうか？ 冬瓜は実の部分を …

冬瓜の旬は夏ですが、冬瓜は夏に収穫しても冬まで保存しても食べれる野菜です。 冬瓜はまずいの？冬瓜の皮は食べても大丈夫？ 栄養素はある？ 冬瓜についている白い粉の正体は！？ 夏野菜なのに冬瓜（とうがん） …

みょうがを食べると物忘れが酷くなるって本当？についてですが、迷信なのでしょうか？みょうがを食べると物忘れが酷くなる根拠はないです。 迷信でただの言い伝えです。 みょうがを食べると物忘れが酷くなると？ …

オクラのネバネバした食感が特徴の野菜オクラは栄養が豊富なすごい野菜と言われます。 おくらのネバネバ成分は水溶性食物繊維で栄養成分が豊富な良い野菜と言われています。オクラは、ヌメリのネバネバ成分の他に、 …

カレー、スープ、炒め物、オニオンサラダなどに使える万能野菜の玉ねぎ。 玉ねぎは、比較的長期保存ができる野菜です。 玉ねぎが健康に良いことは良く知られています。 玉ねぎを剥いたときに出る、外側の茶色した …

おからはスーパーの売り場はどこ？おからの値段はいくら？ おからは比較的安く買える食材です。 おからとだしで炊いたおからの惣菜の卯の花は、おからではおなじみお惣菜です。 スーパーの惣菜売り場で販売されて …

たんぽぽは毒がある、毒性？たんぽぽは花、葉、茎も食べれる野草、栄養あるハーブ！？ 春の季節は公園や道端に太陽をあびて群れをなして黄色い花を咲かせるたんぽぽが群生しています。 たんぽぽは毒がある、毒性？ …

１月はまだまだ寒い日が続きますが、スーパーの店頭には早くも春を感じさせる野菜の菜の花が並んでいました。 菜の花は冬から春にかけてが旬の野菜です。 お惣菜として菜の花のおひたしが売られていましたので、お …

菜の花の時期、スーパーの店先に並ぶ春の季節！菜の花は生で食べられる？ 冬の寒い時期が過ぎて春になったら、新キャベツ、新たまねぎなどの新物野菜が店先にならびます。菜の花も旬の時期を迎えます。 食用の菜の …

ドクダミはてんぷらやお茶で食べれますが、生でも食べられる？採取時期は初夏が旬！ 道ばたに生えている雑草のようなドクダミ、よく見るおなじみの植物ですね。 ドクダミは繁殖力がとても旺盛なので、「ドクダミを …

ケンタッキーデリバリーの注文方法、時間、クーポンは使える？クリスマス予約は？ ケンタッキー・フライド・チキンのケンタッキーはアメリカ・ケンタッキー州の名前からきています。 カーネル・サンダースは、ケン …

ユリ根（百合根）に毒とは？冬が旬のユリ根、芽が出たユリ根は食べられる？ ユリの花、とても美しいです。ユリの花の球根がユリ根ですが、ユリ根は冬の時期が旬の野菜食材です。 冬の季節に旬を迎え、市場に出回る …

パクチーはカメムシのニオイを連想する？パクチーはセロリの味を連想する？ ニュースを見ていると、野菜パクチーについてのニュースが話題になっていました。 パクチーと言うと、東南アジア地方の料理に使われるイ …

秋の味覚の栗、ドングリ、銀杏は果物、もしくは野菜、種子？ドングリは食べられる。 秋は、食欲の秋といわれるように食べ物が美味しい季節です。 また、秋はとても過ごしやすいシーズンなのでバーベキューやハイキ …