ちょっとささやかな世間話

なるほどと思うことや気になることいろんなことなどついて書いているブログです。

食材、食事

大根の花の季節は?花が咲いた大根は収穫時期は過ぎた大根で食べられるの?

投稿日:2021年5月27日 更新日:



大根の花の季節は?花が咲いた大根は収穫時期は過ぎた?食べられる?

大根は大根おろしや煮物、サラダなどでなじみが深い野菜ですね。

大根は野菜売り場で1年を通してみることができる野菜です。

冬の時期は煮物、おでんなどにして大根を食べるととても美味しいです。

1年を通してみる大根ですが、大根に季節の旬があるのでしょうか?

大根は花が咲くのですが、大根の花が咲くと大根はどうなるのでしょうか?

大根の花の季節は春

畑などで時々見かける雑草のように小さい素敵な大根の花。大根は冬の季語ですが、大根の花の季節は4月、5月ごろで大根の花は春の季語です。

春の七草のスズシロも大根です。大根はアブラナ科の植物です。

大根は花が咲いたら大根の収穫時期は過ぎてしまい美味しい大根が食べられなくなります。

大根の花が咲いたらすぐにでも収穫しましょう。

大根の旬の時期はある?

大根は1年を通して売られている野菜ですが、大根の旬と言われる時期は冬の時期の12月から2月です。

大根は季節によって、

春大根、
夏大根、
秋冬大根に分けられます。

スポンサーリンク

日本列島は寒い地方から温かい地方と同じ時期でも温度差があり、大根の種まきの時期、収穫、出荷は多少変わってきます。

大根の花が咲いたら、大根がとうがたつとは?

美味しい大根を食べたいですね。

大根の花が咲く前に収穫することで美味しい大根が食べられます。

大根の花が咲いたら美味しい大根が食べられなくなります。

大根の花が咲いたら、スが入ってとうがたつからです。

大根の花が咲くと大根の栄養分が花におくられて大根自体が硬くなり萎びてきます。

とうがたつとは花が咲いて栄養分が花に送られて茎が硬くなり大根自体が硬くなることです。スが入るともいいます。

大根にスが入ったら筋っぽくなり硬くなってきて味が落ちてきて美味しくありません。

今まで育ててきた大根、美味しくたべるなら花が咲く前のつぼみのうちに、すぐにでも大根を収穫した方が良いですね。

花が咲いた大根、食べられる?食べられないの?

大根の花が咲いた「トウがたった大根」、食べられる?食べられないの?言えば・・

花が咲いたとうがたった大根はとうがたっても大根ですので食べられますが、料理しても美味しく食べられません。煮物やおでんにしても美味しくありません。

冬が旬の大根、花が咲いたら美味しく食べることができません。

大根の花が咲く前に収穫しましょう。大根の花が咲いたらどうなる?について紹介しました。

大根の葉のトゲ は食べられる?大根の葉は生で食べれる?栄養成分は?

スポンサーリンク







-食材、食事
-,

執筆者:

関連記事

たんぽぽに毒性?たんぽぽは花、葉、茎も食べれる野草、栄養あるハーブ!?

たんぽぽに毒性?たんぽぽは花、葉、茎も食べれる野草、栄養あるハーブ!? 春の季節に公園や道端に太陽をあびて群れをなして黄色い花を咲かせるおなじみのたんぽぽ。 たんぽぽはたんぽぽ茶やたんぽぽコーヒーなど …

花が咲いたみょうがは食べれる?緑色部分があるみょうがは食べれる?

みょうがの旬には旬があって6月から10月で、夏みょうが、秋みょうがと言われますが、旬の時期のみょうがはそうめんの薬味などで食べると風味と食感、美味しいです。 そうめんなどの薬味とか味噌汁の具などに使わ …

刺身のつまは食べる、食べない?刺身のつまの意味と種類は?

刺身のつまは食べる、食べない?刺身のつまの意味と種類は?目次1 刺身のつまは食べる、食べない?刺身のつまの意味と種類は?1.1 刺身のつまは何でつまと呼ばれるようになった?由来は?1.2 刺身のつまの …

パクチーはカメムシ草と言われますが?パクチーはセロリの味を連想する?

パクチーはカメムシのニオイを連想する?パクチーはセロリの味を連想する? 最近、人気の野菜パクチーについての話題がニュースになっていました。 パクチーは、東南アジアで栽培されているイメージの野菜です。 …

バナナの皮の色が緑色から黄色、黒い部分があるバナナに、色が変化はなぜ?

朝食、デザート、ちょっとおなかがすいたときお手軽に食べれるバナナ、バナナは甘く美味しい果物です。 お手頃な値段で買えて、栄養も豊富なので魅力的な果物です。 バナナの皮の色は時期によって緑色、黄色、茶色 …

スポンサードリンク


サイトカテゴリー

スポンサードリンク


アクセス解析レポート