「 食材、食事 」 一覧

大根の葉のトゲ は食べられる？大根の葉は生で食べれる？栄養成分は？ スーパーなどで売られている大根は葉っぱを切り落として売られていることが多いですが、大根の葉、美味しいですね。 大根の葉は刻んで醤油と …

ミョウガは、ショウガ科の植物で、日本や中国などの東アジアに自生しています。 日本では夏の代表的な食材の一つです。 みょうがの旬は、６月から１０月で、夏みょうが、秋みょうがと言われます。 旬の時期のみょ …

大根の花が咲く季節は？花が咲いた大根は収穫時期は過ぎた？食べられる？ 大根は大根おろしや煮物、サラダなどでなじみが深い野菜ですね。 大根は野菜売り場で１年を通してみることができる野菜です。 冬の時期は …

ユリ根（百合根）に毒とは？冬が旬のユリ根、芽が出たユリ根は食べられる？ ユリの花、とても美しいです。ユリの花の球根がユリ根ですが、ユリ根は冬の時期が旬の野菜食材です。 冬の季節に旬を迎え、市場に出回る …

秋になると果物の代表といえば、梨ですね。 それと・・・秋には柿が実ります。柿は秋の代表的な果物です。 田舎の方に行くと秋から冬にかけて軒下に柿がつるしてあるのをみかけます。 干し柿は例年11月に入って …