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パクチーはカメムシ草と言われますが?パクチーはセロリの味を連想する?

投稿日:2020年8月22日 更新日:



パクチーはカメムシのニオイを連想する?パクチーはセロリの味を連想する?

最近人気の野菜パクチー、パクチーの話題がニュースになっていました。

パクチーと言えば東南アジアで栽培されているイメージの野菜です。

パクチーの別名はカメムシ草と呼ばれます。

パクチーはスーパーなどで時々目にしする野菜ですが、中国、インド、東南アジアではおなじみの野菜で、東南アジアでは料理の薬味として使われる人気の食材です。

パクチーの料理はサラダ、炒め物などいろんな料理に使うことができる野菜です。

パクチーは独特の香り、ニオイがする野菜で例えるならカメムシに似た独特のニオイがあるため、パクチーは好き嫌いがはっきりしている野菜です。

独特のニオイがするパクチー、パクチーの熱狂的な愛好家もいるほどの最近人気の野菜ですが、反面、パウダーのニオイがカメムシに似ているため、食べるのが無理という方もいます。

そこで、今話題のパクチーについていろいろと調べてみました。

パクチーとは

パクチーはせり科の1年草で日本には10世紀ごろ入ってきたと言われています。パクチーの英語名はコリアンダーと言います。

パクチーの旬は3月から5月です。パクチーの花はとても小さく白い花です。パクチーには花言葉があり、パクチーの花言葉は隠れた才能、隠れた長所、辛辣、隠れた価値です。

パクチーのニオイはカメムシのニオイ、ニオイの成分はなにか関係ある?

最近人気のパクチーなのですが、パクチーはカメムシ草といわれているようです。

カメムシのニオイを嗅いだことがあるのですが、カメムシはとても臭いにおいを発します。

パクチーはカメムシと似たニオイを発するのでカメムシ草といわれています。

パクチーのニオイが苦手な人も多いようで、パクチーを食べるのが無理という人もいるようです。

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パクチーとカメムシが発するニオイの成分は似ているようです。

パクチーの臭いニオイの成分はデセナールやヘキセナールなどで、カメムシの臭気に似ていて臭いにおいを発していると言われています。

パクチーの味はどんな味がする?パクチーは美味しい?まずい?

パクチーのニオイはカメムシと似たニオイといわれていますが、パクチーはどんな味がするのでしょうか。

パクチーはサラダで食べるとパクチーの食材の味や香りを感じることができます。その他、炒め物やてんぷらなどいろいろな料理に合う食材です。

パクチーはせり科の植物ですが、私はパクチーを食べた時、個人の感想ですがセロリに似ているような味かな?と思いました。

私はカメムシは食べたことがないのでカメムシの味はわかりません。

パクチーは独特な香りと味がする野菜ですね。

(楽天市場)

以上、

パクチーとは
パクチーとカメムシのニオイ、なにか関係ある?
パクチーの味はどんな味がする?パクチーは美味しい?まずい?

について調べてみました。

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