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食材、食事

冬瓜の種は食べられる?冬瓜の種の食べ方は?栄養や使い道は!?

投稿日:2021年4月26日 更新日:

夏が旬の野菜の冬瓜です。

冬瓜の皮はきんぴら、酢の物、炒め物などいろいろな料理の食材として使い道があるのですが、冬瓜の種の使い道はあるのでしょうか?

冬瓜の実の部分は食べるのですが、真ん中にある種は捨てることが多いです。

冬瓜の種なんか食べられないという人もいるかと思います。

冬瓜の種は食べれる?冬瓜の種の食べ方はスープの具やフライパンで乾煎り

冬瓜は実はもちろんですが、皮、種、わた、すべて食べれる野菜と言われいますので、種も食べられます。

冬瓜の種は冬瓜を半分に切って、スプーンで種を掻き出し水洗いして乾燥させます。

冬瓜を切る時は切れ味の良い包丁を使いましょう。

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冬瓜の種の食べ方は味噌汁やスープの具にしたり、また、乾燥させた冬瓜の種をフライパンで乾煎りして塩をまぶしたりしておつまみにしたりと料理できます。

冬瓜の種に栄養や使い道は?

・煎じて飲んだり、
・美白効果が期待できる美容クリームの原料
・外用薬として利用
・利尿作用が期待できる

中国では冬瓜の種を冬瓜子と呼ばれ、漢方にも使われています。

冬瓜の種はスープの具や乾煎りして食べたりできる食材です。

冬瓜の実は食べることが多いですが、冬瓜の種はどうなの?について調べてみました。

冬瓜の皮は食べても大丈夫?栄養素はある?冬瓜についている白い粉の正体は!?

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