さんま（秋刀魚）は、日本の秋の味覚の代表格として親しまれていますが、その特徴的な体形や食べ方については意外と知られていない事実があります。例えば、さんまにはうろこがないと言われますが、本当のところはどうなのでしょうか？また、頭から丸ごと食べられるという話もありますが、その理由とは何でしょう？
この記事では、さんまの魅力と共に、これらの疑問に調査しました。
さんま（秋刀魚）にはうろこがない？さんまは頭から食べれる？
秋が旬の味覚のさんまは、塩焼きでたべるとおいしいですね。
屋台などで焼いているさんまは、においが食欲がかきたてられます。
スーパーなどで売られているさんま、表面はツルツルしていてさんまにうろこがあるのか？と思ったりもします。
さんま（秋刀魚）にはうろこがあるのか？について調べてみました。
結論から申し上げますと、さんまにはうろこがありますがすぐにはがれてしまうので、うろこが無いように見えるのです。
さんま（秋刀魚）にうろこはない？
スーパーなどのお店で売られているさんまは表面がツルツルしています。
さんまは、うろこはない魚と思ってしまいますが、さんまにもうろこはあります。
さんまのうろこは、色は半透明の白くて丸い形しています。
さんまのはらわたなどの内臓を食べたとき、固い透明のうろこを見かけたことありませんか？
さんまの水揚げは大きな網でしますが、さんまは水揚げするときにさんま同士がこすれて、うろこはほとんど取れてしまいます。
ただ、さんまのはらわたを食べるときに、はらわたからうろこが出てくることがあるので、気を付けて食べるようにしましょう。
さんまの頭は食べることができる？骨やしっぽは食べることができる？
サンマの頭は食べれる？骨まで食べる？
さんまは捨てるところが無い魚ですので頭やしっぽ、骨も食べれます。
さんまの頭や骨を食べる、食べないは人それぞれ好き嫌いと言えます。
さんまの頭や骨を残す人も多いのですが、さんまは頭やしっぽ、骨まで食べれます。
さんまの骨は固いのですが、骨も食べることもできますが、骨を柔らかくしてから食べれます。
さんまの甘露煮というおかずは、さんまを甘露煮にすれば骨まで柔らかくなりますので、骨がとても食べやすくなります。
油で炒めて塩をかけて骨せんべいなんてのもいいかもしれません。
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さんまには、うろこがない？
さんまの頭は食べれる？骨は食べる？について調べてみました。
さんま（秋刀魚）はそのユニークな特徴から多くの興味を引き寄せます。実は、さんまには通常の魚のような目立つうろこがありません。これは、その滑らかな体形が捕食者から逃れやすくするための進化の結果かもしれません。また、頭から尾まで全て食べることができるため、無駄なく楽しめるのも大きな魅力です。さんまのこれらの特性は、その美味しさだけでなく、食文化においても特別な位置を占める理由です。
年によっては、さんまが不漁とのニュースもありますが、さんまは栄養がある魚なので、秋の旬の時期に食べたいですね。
