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ひまわりの種はそのまま食べれる?食用と観賞用のひまわりの種、何が違う?

投稿日:2022年8月1日 更新日:



ハムスターがひまわりの種を食べるしぐさはかわいいです。ハムスターは、ひまわりの種が好物です。

ひまわりの花は、夏の季節あちらこちらで黄色い大きな花を咲かせている光景をよく見かけます。

黄色い大きなひまわりの花は、やがて枯れてひまわりの種が採れます。

日本ではなじみが薄いひまわりの種にを食べるについて調べてみました。

ひまわりの種はそのまま食べれる?

ひまわりの種を食べる機会が少ない食べ物ですが、ひまわりの種は美容や健康に良い食べ物と言われます。

アメリカのメジャーリーガーやアスリートはひまわりの種を補助食品して摂取していますし、中国ではおやつ代わりに食べるようです。

天日干しして乾燥させたひまわりの種は殻を割ってそのまま食べれるますし、お菓子や料理の材料としても使えます。殻は食べれません。

ひまわりの種は、お菓子やおつまみでも食べられる食べ物です。

ひまわりの種をフライパンで炒って軽く塩味でおやつのように食べることも多いようです。

ひまわりの種の味は塩味以外にもいろいろとバリエーションあります。

 

ひまわりの種はメジャーリーガーも食べるスーパーフード



ひまわりの種は栄養成分が豊富と言われる食品です。

アメリカのメジャーリーガーはガムを噛んでベースボールをしていますが、メジャーリーガーやアスリートはひまわりの種を補助食として食べるようです。

中国では、ひまわりの種はおやつように日常的に食べられている良く知られた食品です。

ひまわりの種は食用と観賞用、何が違う?

ひまわりの種は危険?毒がある?

ひまわりの種には毒性がありませんが、ひまわりの種は食用を食べましょう。

園芸用のひまわりの種ではなく食用のひまわりの種を食べましょう。

ひまわりの種の種類にも食用で食べるものとひまわり油を摂る油用のひまわり種があり、食用のひまわりの種なら安心です。

園芸用のひまわりの種は観賞用のひまわり栽培が前提なので、農薬などのリスクがあって食用で食べるには向きません。

ひまわりの種に毒はないものの、園芸用のひまわりの種には危険性があるので食べないようにするほうが良いでしょう。

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また、ひまわりの種を食べるとアレルギー反応がある人もいるようです。

 

ひまわりの種の栄養成分は?食べすぎは良くない?

アメリカのメジャーリーガーも食べるひまわりの種ってどんな栄養成分が含まれているのか興味深々です。

ひまわりの種は栄養成分が豊富なスーパーフードと言われています。

ひまわりの種の栄養成分は

ビタミンやミネラル、鉄分などの栄養成分豊富なひまわりの種、良質のたんぱく質、マグネシウム、カルシウム、カリウム、鉄分、ビタミンEなどのビタミン類、リノール酸、亜鉛、葉酸、トナリン、アルギニン、セレンなどいろいろな栄養が含まれているようです

リノール酸
リノール酸は体内では作れない必須脂肪酸の一種です。生活習慣病の予防にもなる栄養成分です。

ビタミンE
ビタミンEは、老化防止に良いとされる栄養成分です。

ひまわりの種は高カロリー、高脂質なので食べすぎは良くないと言われます。

ひまわりの種どこで売ってる?

ひまわりの種は、スーパーで売ってることがあります。

業務スーパーでは、チャチャひまわりの種が売っています。

楽天市場などのネット通販サイトにはいろんなお店で売られています。

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