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ごぼうには栄養が無い?ごぼうの花言葉は意味深です!?

投稿日:2018年11月25日 更新日:

ごぼうは日本の食卓においてとてもポピュラー食材ですが、

ごぼうは花を咲かせますし、ごぼうには花ことばもあるのをご存知ですか?

ごぼうを使った料理はきんぴらごぼう、サラダ、炊き込みご飯などたくさんあります。

きんぴらごぼうはスーパーの総菜売り場でもおなじみの総菜で、手軽に摂れるおかずの一品としてごはんと一緒に食べるとなんかヘルシーになった気分です。

そんなごぼうですが、日本ではポピュラーな食材ですが、外国では一部の国を除いて、ごぼうは食べられていないようです。

ごぼうについてはこんなお話もあるようです。

「太平洋戦争中、欧米人捕虜の食事にごぼうを出したところ、ごぼうを木の根と思い、戦犯として裁かれたことがあるというお話。」

上記のお話はウキペディアにも書いてあります。

ごぼうは見た目が木の根と間違われても仕方ないですが・・日本の食事には人気の食材です。

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そんなポピュラー食材ですが、ごぼうについて

ごぼうの漢字は?
ごぼうの花には花ことばがある
ごぼうの栄養成分と効果
ごぼう茶についてなどについて調べてみました。

 

 

ごぼうを漢字で書くと「牛」がついている

ごぼうを漢字で書くと

ごぼうを漢字で書くと「牛蒡」と書きます。なんでごぼうが牛蒡と書くのでしょうか。

ごぼうは古くは中国から薬草として伝わった野菜です。

中国での読み方からきているようで、ごぼうを漢字で書くと「牛蒡」となります。

なんで「牛蒡」がごぼうと読むのか不思議だと思いませんか。

ごぼうは動物でもないのに、ごぼうの漢字に牛が付くなんて?

 

また、ごぼうにはなんで牛蒡は牛がついているのでしょうか。

何か、牛とは関係あるのか?などいろいろ連想してしまいますが、中国での読み方からきています。

ごぼうは牛とは全く関係なく、中国では大きい草木に「牛」という字を当てるようです。

旁という木が中国にあるようですが、旁と牛蒡が似ていて、似ている草木よりも大きいから牛蒡と書くようになったということです。

 

ごぼうの花言葉が意味深です。

きれいな花が咲く花の花ことばを思い浮かべるかもしれませんが、ごぼうの花はとても意味深なんです。

花ことばとは、ひとつひとつの花につけられたことばです。

花ことばは、ギリシャ神話や日本の故事などに由来する、花と人との間には深く長い歴史と花に対して抱いてきた気持ちなどが反映されたことばです。

ごぼうの花をイメージできますか?

ピンとこないかもしれませんが、ごぼうは花をさかせる植物です。

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ごぼうの花を見たことありますか?

ごぼうの花はこんな花です。

ごぼうの花には、見た目、あまり華やかさはないように思います。

ごぼうの花には花ことばがあるのですが、どんな花ことばか想像できますか?

ごぼうの花ことばは意味深で結構ネガティブな花ことばです。

ごぼうの花言葉は、

「私にさわらないで」
「私をいじめないで」
「しつこくせがむ」
「用心」

以上がごぼうの花言葉です。

ごぼうの花の花ことばは「何でこの意味なのか」はわかりませんが、ごぼうの花を想像して花ことばをあてはめたのでしょう。

ごぼうには栄養が無いの?ごぼうの栄養は?ごぼうの栄養成分と効果は?

毎日の食事にはとてもポピュラー食材のごぼうです。

ごぼうは、きんぴらごぼう、ごぼうのサラダなどに調理されますが、ごぼうにはどんな栄養があるのでしょうか?

ごぼうの効能、ごぼうにはどんな栄養があるの?

ごぼうについて調べてみると

ごぼうには食物繊維に含まれる炭水化物の一種のイヌリンが多く含まれます。他にはカリウムやカルシウム、ナトリウムなどのミネラルがふくまれてます。

ごぼうには、栄養自体は少ないようです。

ごぼうには性ホルモンの分泌に役立つアルギニンや食物繊維が豊富に含まれています。

アルギニンは、疲労回復効果があります。スタミナドリンクにも配合されている成分です。

食物繊維の働きは、腸にある善玉菌に働きかけて便通を促す効果があります。腸内環境を整えて、体内の老廃物や有害物を排出する働きがあります。

他にはカリウム、イヌリンは利尿作用がありむくみを抑制します。

ごぼうには、食物繊維で便通を促す効果、便通を促すことで老廃物を排出効果がみこめます。

老廃物を排出する効果があるよ言うことはデトックス効果もあるのでダイエット効果もあるかもしれませんね。

また、ごぼうに含まれるミネラルは
カリウム
カルシウム
マグネシウム
 ミネラルは人にとっては必要な成分です。

ごぼうの皮はむかないで食べたほうがいい、ごぼうの皮には栄養がある

ごぼう茶はアンチエイジング、デトックス効果がある!?

ごぼう茶には、アンチエイジング、デトックス効果があるの?

ごぼう茶はごぼうの成分を抽出して作るお茶です。
ごぼう茶には、アンチエイジング、便通を促す、むくみをとるなどの効果が見込まれます。
ごぼうの成分をぎゅっと濃縮したお茶で、ごぼう茶の良い点はごぼうの成分を飲むだけでカンタンに摂ることができる点です。

 

以上、ごぼうについて

ごぼうの漢字
ごぼうの花ことば
ごぼうの栄養成分と効果
ごぼう茶
などについて調べてみました。

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