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ニラは洗うべき、洗わない?ニラとネギの違いは?生で食べることできる?

投稿日:2022年12月12日 更新日:



ニラは、餃子や野菜炒め、ニラ玉など中華料理でよく使われるおなじみで独特の香りがある野菜です。

ニラは、スーパーの野菜売り場ではよく見かける人気の野菜の一つで、ビタミン類をはじめ多くの栄養素を含んでいる健康や美容効果が期待できる野菜です。

ニラについて調べていると、「ニラ 洗う」とのワードがあって気になったので、

ニラは洗う?洗わない?、ニラとネギの違いは?、ニラは生で食べれる?などについて調べてみました。

ニラを洗う、洗わないについては、ニラは土で栽培されほこりや虫が触っている可能性もあるので、洗って食べるのがよいようですね。
ニラは生でも食べられます。ニラを生で食べるなら洗った方が良いですね。

きれいな緑色のにら、にらは洗う、洗わない?


ニラは、スーパーなどでお手頃な値段で売られていることが多い野菜です。

ニラについてネット検索で見ていると、ニラを洗う、洗わなくて良いのワードがあったので、ニラを洗わなくていいのなのか?洗う必要があるのか?どうなんでしょう。

ニラを料理するときは水ですすいで表面を洗っていましたが、どうなんだろうと思い調べてみました。

ニラは洗うもの?洗わなくてよいもの?

スーパーの野菜売り場のニラは、きれいな濃い緑色をしています。
とてもきれいなニラなので、洗わなくても良いの?とも思ったりまします。

ニラを料理に使うときは、水道でニラの表面を注ぐ程度洗い、炒め物などに使うことが多いのです。

とてもきれいで汚れているようには見えないニラは、そのまま洗わなくても使えるように思えます。

ニラの生産は、畑で栽培されています。

畑で栽培されるニラは、ニラの根元に土がついていることもあります。
また、土や見えないほこり、虫や人の手が触ったりすることがあるので、ニラを洗う、洗わないは、洗うほうが良いようです。

ニラを洗う、洗わないは人それぞれですが。。

ニラはネギの仲間、ニラとネギの違いは?

ニラは何科の植物

野菜売り場でよく見るニラは、葉ニラと言われる種類のニラです。

ニラとネギは、仲間で同じネギ属に分類されています。
ニラの何科について調べてみると、分類の仕方によってユリ科ともヒガンバナ科とも言われています。

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ニラとネギの違いは

ニラとネギは、同じ緑色で長細い形状でとても似ているようで似てないような野菜ですので、見分けがつきにくいこともあるようで、ニラとネギ、同じ緑色で間違って買ってしまうこともあるようです。

ニラだと思って買ったら、ネギだったなんてことも。。

ネギの特徴は、筒のようになっている、中に空洞がある、根に近づくと白くなっている、根が付いたままで売られていることがある。

ニラは、平べったくなっている、中に空洞が無くて薄い、根元まで緑色、葉先が丸いとの違いがみられます。

ニラは生食で食べれる?

ニラは、餃子やニラ玉など炒め物として中華料理では定番料理ですが、生のままで食べられる野菜です。

ニラを生で食べると栄養がそのまま摂れます。

生のニラは特に香りがよく、シャキシャキとした食感が楽しめるのが良いですね。

ニラの栄養成分

ニラは、臭いにおいがしますが、カラダにはいいと言われています。

ニラに含まれる栄養成分は、アリシン、葉酸食物繊維、ビタミンE、ベータカロテン、カリウム、葉酸などが含まれているといわれます。

ニラのにおいの元はアリシンと言われる栄養素で、アリシンは、にんにくにも含まれる栄養成分で疲労回復に役立つ成分です。

ニラは、栄養豊富な野菜と言われています。

お手頃な値段で売ってるにら、炒め物には手軽でできて重宝する野菜です。

 

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