みょうが

ミョウガは、ショウガ科の植物で、日本や中国などの東アジアに自生しています。日本では夏の代表的な食材の一つです。みょうがは日本の料理に欠かせない香味野菜の一つで、特にその花穂はさっぱりとした味わいが魅力です。みょうがの旬は、６月から１０月で、...

みょうがはその独特の風味で日本料理に欠かせない存在であり、特に夏から初秋にかけて旬を迎えます。生で楽しむことで、その香りとシャキシャキした食感が最大限に引き出されるため、良質なみょうがを選ぶことが重要です。みょうがには、消化を助ける効果や抗...