「 食べ物 」 一覧

ヌルヌルした食感のキノコのなめこ、味噌汁などで食べると美味しいです。 なめこはそのまま生で食べれるのでしょうか？なめこについて調査してみました。 なめこは生で食べれる？ なめこは他のきのこ類と同様、生 …

アロエの不思議な一面　苦みの中に広がる自然の力 鉢植えでよく見かけるアロエ、カラダに良いようですがどのようなものなのでしょうか？ アロエについて調べてみました。 アロエの苦みって何？驚きの味覚体験を解 …

スペアミントの香りで癒しのひとときを。使い方マスターで心地よい日常を手に入れる方法 スペアミント、ペパーミントと似たようなミントです。 スペアミントの使い方について調査してみました。 スペアミントの魅 …

生姜の皮をむく？むかない？生姜の秘密と美味しい料理への影響 生姜は皮をむいた方が良い？そのまま食べるのが良い？どっちなんでしょうか？ 私はそのまま食べますが、食べたときに生姜の繊維が残っていて気になり …

唐辛子はなぜ辛いのか？辛味成分の解明！唐辛子が辛い理由とその効果 唐辛子はなぜ辛いのでしょうか？辛い唐辛子、辛くない唐辛子とありますが何が違うのでしょうか？ 唐辛子はなぜ辛いなどについて調査してみまし …

唐辛子の魅力、生と乾燥の対決！違いを知り、料理の奥深さに迫る！ 唐辛子は生の状態と乾燥したものがあります。 生と乾燥はどのように違うのでしょうか？唐辛子の生と乾燥の違いについて調査してみました。 唐辛 …

青いままの唐辛子、絶品の辛さを楽しむ！乾燥技術のアート 青いままの唐辛子、辛さのアートを楽しむ秘訣！ 唐辛子を青いままで乾燥させる方法は、素材の風味を引き立て、独特の辛さと香りを生み出します。 青いま …

唐辛子と鷹の爪、辛さの違いに迫る！旨辛マスターになる方法とは？ 鷹の爪と唐辛子、何が違うのでしょうか？赤唐辛子と青唐辛子と鷹の爪に違いがあるのでしょうか？について調査してみました。 辛さの旅　赤唐辛子 …

驚きの組み合わせ！ごぼうを主役に葉っぱと共に楽しむ食べれる秘密 ごぼうは根を食べることが多いです。 ごぼうの葉っぱも食べれます。 ごぼうの葉は栄養成分が含まれています。ごぼうの葉っぱについて調査してみ …

丸干しいわしの素朴な魅力、そのままの美味しさが広がる食卓 いわしの丸干しを焼いて食べると香ばしい香りが食欲をかきたてます。いわしの丸干しは栄養がある食べなさいと言われたのを思い出します。 スーパーの魚 …

健康と美味を兼ね備える！米のとぎ汁の使い道大公開 お米を研ぐときに出てくる米のとぎ汁、捨てる人も多いと思います。 お米のとぎ汁は栄養成分が含まれていていろいろと使い道があります。 お米のとぎ汁について …

ヘルシーなオイル感覚！イワシとサーディンが織りなす絶品のそのまま食べる楽しみ方 いわしのオイルサーディン、スーパーなどでリーズナブルな価格で売っています。 ちょっと高カロリーかなと思いつつも、おつまみ …

米のとぎ汁、どうなの？健康に悪影響を与える可能性？ お米を研ぐときに出てくる米のとぎ汁、捨てていることが多いです。 米のとぎ汁は栄養成分が含まれていていろいろ使い道があるようです。 米のとぎ汁について …

アーモンドの一日の摂取量って？一日中何個までがベストなのか徹底解説！ アーモンドはカリッとした食感が食欲増しますが食べ過ぎると良くないようです。 アーモンドは栄養成分が豊富に含まれていると言われますが …

新たな挑戦！食べるか食べないか、刺身のつまで楽しむ美食の冒険 お魚のお刺身を食べることあるでしょう。 お刺身にはつまがついていますが魚のお刺身についている刺身のつま、食べる？食べない？、私は食べますが …

豆乳は調整と無調整豆乳がありますが、何か違いがあるのでしょうか？ 豆乳調整 vs. 無調整　どっちがいい？について調査してみました。 豆乳調整 vs. 無調整　 おいしさと健康の決定的な違いは？ 豆乳 …

グリーンビューティー！ブロッコリースプラウトの洗い方と健康への道 ブロッコリースプラウトは栄養成分が豊富に含まれる野菜です。 スーパーでもよく見かけます。 ブロッコリースプラウトは洗う、栄養成分などに …

にんにくの芽は、ビタミンC、カルシウム、カロテンなどの栄養素が摂れる栄養成分の豊富な野菜です。 ニンニクは、疲労回復、スタミナなどの効果が期待できます。 ニンニクの芽と呼ばれるとニンニクの芽の部分を食 …

黒砂糖は、カラダにいいというお話をよく聞きます。 なぜ、黒砂糖はカラダにいいのでしょうか？ 黒砂糖と白砂糖、違いがあるのでしょうか？などについて調査してみました。 探究！黒砂糖とは、甘さの源とその製法 …

枝豆と大豆の微妙な違いに迫る！旨味の探求で食を楽しむ 枝豆と大豆の違いはなんでしょうか？ 枝豆と大豆について調べてみました。 “枝豆と大豆の秘密解明！旨味の探求で差がわかる違い 枝豆と大豆 …

干し芋には白い粉がついています。白い粉について調査してみました。 干し芋の白い粉とは 干し芋の白い粉は、秋の訪れとともに甘く香ばしい香りが漂う季節の特産品です。 これは、干し芋の表面に形成される粉状の …

焼き芋の魅力とは 焼き芋は、その香ばしい香りとほくほくの食感で人々を引き寄せる、秋の風物詩で、この素朴な料理にはとても魅力があります。 まずその香りは、どこか懐かしく、ほっこりとした気分になります。 …

「どくだみ」はドクダミ科の植物です。道端などに生えているどくだみはとても有名な植物ですが、植えてはいけないとも言われるようです。 そこで、どくだみについて調べてみました。   どくだみの名前 …

ザクロ酢は、料理に風味を加えるためにサラダドレッシングやマリネ液として使われたり、料理の仕上げにかけられることもあります。 また、その豊かな酸味や特有の風味を活かして、飲み物に加えられることもあります …

トマトはサラダや料理などでよく使われるトマト、野菜売り場でよく見かる野菜です。 トマトは何科の植物、旬はいつ？ トマトはナス科（ソラナス科）の植物です。一般的にはナス科の一員として分類されています。 …

さつまいもは年中見かけます。糖分が多そうで太らないか気になります。 ホクホクしたさつまいもは美味しいですね。 さつまいもについて調べてみました。   さつまいも 何科？旬はいつ？ さつまいも …

じゃがいもはナス科の植物です。トマトやナス、ピーマンなどもナス科で食用にできるものですが、ナス科の植物には有毒な成分を含むものもあります。 じゃがいもの芽には毒があると言われますが、 芽が出たじゃがい …

秋になると、イチョウの美しい色づきが風情を楽しませてくれます♪ この季節になると、銀杏拾いがますます人気ですね。 銀杏が好きな人もいますが、その特異な臭いについては気になることもあるでしょう。 銀杏並 …

秋はおいしいお芋の季節です。お芋は種類が豊富で、広く知られた野菜です。 秋は食欲の秋、さつまいもも美味しいシーズンです。 お芋はどこの部分を食べているのか？異なる部分を食べることができるお芋、秋の食欲 …

こめ油、キャノーラ油、なんとなくよく似てますね。 米油とキャノーラ油はどちらも植物性の油で、料理によく使われますが、栄養価や味わい、使い方に違いがあります。 米油とキャノーラ油の特徴など、どちらがいい …